Сорбитовый сироп
Химическое название
Сорбитол (D-алкоголь глюкозы), CAS № 50-70-4.
Синонимы
Дисахарид сорбит, сорбитовый спирт, инулин, INCI: Sorbitol.
Описание
В городе Москва и по всей России купить Сорбитовый сироп стало ещё проще. Этот натуральный сироп широко используется в пищевой промышленности, косметике и фармацевтике благодаря своим уникальным свойствам. Сорбитовый сироп идеально подходит для изготовления диетических продуктов, confectionery и напитков, предоставляя клиентам высокое качество по доступной цене. Благодаря своим безопасным характеристикам и отличной стабильности, сортовый сироп популярен как при оптовых закупках, так и для небольших партий производства — выбирайте именно его, чтобы обеспечить своим продуктам высокие стандарты и востребованность.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Бесцветный, прозрачный сироп |
| Агрегатное состояние | Желиобразный или жидкий |
| Запах | Практически отсутствует |
| Температура плавления | Около 96°C |
| Температура кипения | Примерно 185°C (при атмосферном давлении) |
| Плотность | 1.49 г/см³ |
| Кислотность | Нейтральная или слабокислая |
| Рекомендуемая температура хранения | от 0°C до +25°C |
Свойства
- Высокая растворимость в воде
- Низкий гликемический индекс
- Стойкость к белкам и микроорганизмам
- Обладает сладким вкусом, аналогичным сахару
- Обеспечивает мягкую текстуру и увлажнение продуктов
- Низкая кристаллизация при хранении
Применение
- Пищевая промышленность: использование в кондитерских изделиях, диетических продуктах, напитках
- Косметика: компонент увлажняющих средств и средств для ухода за кожей
- Фармацевтика: как связующий агент и подсластитель в лекарственных формах
- Пищевая добавка и стабилизатор
- Производство жевательной резинки и леденцов
Преимущества
- Высокое качество по доступной цене при покупке оптом
- Устойчивость к условиям хранения и транспортировки
- Безопасный состав, соответствует стандартам РФ и международным требованиям
- Экологичность и натуральность сырья
- Универсальность использования в различных отраслях
Недостатки
Несмотря на все преимущества, сорбитовый сироп может вызывать послабляющий эффект при употреблении в больших количествах, поэтому рекомендуется соблюдать рекомендуемые дозировки. В некоторых случаях он может оказаться менее сладким по сравнению с сахаром, что требует корректировки рецептуры. Также, при неправильных условиях хранения сироп может кристаллизоваться или залиться микробами, поэтому важно соблюдать параметры хранения и использовать его в рекомендуемых условиях.