Ксантановая камедь
Химическое название
Ксантановая камедь (Xanthan Gum), CAS № 11138-66-2
Синонимы
Ксантановая камедь, ксантановая смола, ксантановый гель, INCI: Xanthan Gum, торговые наименования: Экопан, Веста Гласс, и др.
Описание
Если вы ищете качественную Ксантановую камедь в Москва по доступной цене, то наша компания предлагает выгодно купить Ксантановая камедь оптом в России. Этот природный пищевой и промышленный загуститель отлично подходит для различных производственных процессов, обеспечивая стабильную вязкость и текстуру. В условиях современного рынка, где качество и цена важны для бизнеса, Ксантановая камедь становится незаменимым ингредиентом для пищевой, косметической, фармацевтической и других отраслей. Закажите у нас и убедитесь, что покупка качественного продукта — это просто и выгодно.
Характеристики
| Внешний вид | Пастельно-белый или белый порошок |
| Агрегатное состояние | Пудра |
| Запах | Отсутствует или слабый |
| Температура плавления | При высоких температурах разлагается |
| Плотность | Около 0,5 г/см³ |
| Растворимость | В холодной и горячей воде, образуя гель |
| pH диапазон | 3,0 – 11,0 |
Свойства
- Отличная вязкость и стабильность в широком диапазоне pH
- Высокая растворимость в воде
- Экологичность и природное происхождение
- Хорошая стабильность при температурных перепадах
- Низкая токсичность и безопасность для использования в пищевой промышленности
- Неограниченная стойкость к микробному разложению
Применение
- Пищевая промышленность: производство соусов, мороженого, напитков, выпечки и диетических продуктов
- Косметология: стабилизация кремов, гелей и масок
- Фармацевтика: изготовление сиропов, суспензий и капсул
- Промышленные производства: создание гидрофобных материалов, текстурирование смесей
Преимущества
- Высокая эффективность и экономичность при использовании
- Устойчива к высоким температурам и различным условиям хранения
- Экологически чистый продукт без ГМО и синтетических добавок
- Выгодное соотношение цена/качество при покупке как розница, так и оптом
- Подходит для использования в самых разнообразных отраслях
Недостатки
В некоторых случаях ксантановая камедь может ухудшать текстуру продуктов при неправильных пропорциях или при неправильном хранении. Также, при использовании в больших количествах, могут возникать слипающиеся комки, что требует предварительного быстрого растворения. В целом, при соблюдении технологических рекомендаций этот продукт показывает отличную эффективность и не вызывает особых проблем при использовании.