Пропионат кальция
Химическое название
Пропионат кальция (Calcium Propionate), CAS № 4077-60-1.
Синонимы
Цветной пропионат кальция, кальциевый пропионат, торговое название: Propionian Calcium, INCI: Calcium Propionate.
Описание
Если вы ищете надежный и эффективный консерванту для своих продуктов в городе Москва, купить Пропионат кальция — отличное решение. Этот популярный ингредиент широко используется в пищевой промышленности, фармацевтике и косметике. Пропионат кальция в России ценится за свою стабильность, безопасность и высокую эффективность. Приобретая его оптом по выгодной цене, вы обеспечиваете себе качество и экономию. Плюс, его универсальность позволяет применять в различных сферах производства, что делает его незаменимым компонентом для поддержания свежести и долговечности.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Белый или светло-кремовый порошок |
| Аггрегатное состояние | Твердая субстанция |
| Запах | Практически отсутствует, нейтральный |
| Температура плавления | ~150°C |
| Плотность | ≈ 1,45 г/см³ |
| Растворимость | Легко растворим в воде (до 2 г/100 мл при 20°C) |
| РН раствора (1%) | 5-7 |
Свойства
- Обладает антимикробными и консервантом свойствами
- Обеспечивает защиту продуктов от плесени и бактерий
- Высокая химическая стабильность при хранении и использовании
- Стойкость к температурным режимам и pH продуктам
- Безопасен для использования в пищевой промышленности, соответствует нормам ГОСТ и международным стандартам
Применение
- Пищевая промышленность: изготовление хлебобулочных изделий, сыра, йогуртов и кондитерских изделий
- Фармацевтическая отрасль: как добавка для сохранения и стабилизации лекарственных средств
- Косметическая промышленность: в антимикробных составах и средствах личной гигиены
- Строительные материалы: при производстве пенополистирола и других утеплителей
Преимущества
- Высокая эффективность и безопасность для потребителя
- Долговременная стабильность при хранении и эксплуатации
- Экологическая чистота и соответствие стандартам России и международным требованиям
- Выгодное соотношение цена/качество, возможность закупки оптом
- Легкость в дозировке и использовании в различных технологических циклах
Недостатки
Несмотря на свои преимущества, Пропионат кальция может быть менее эффективен в кислых средах, где его активность снижается. Также, при неправильных пропорциях добавления, могут возникнуть проблемы с сохранностью продукта или его качеством. Важна точность дозировки и соблюдение технологических рекомендаций для достижения оптимальных результатов.