КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ MHF-AF200 (E415), ПОРОШОК (CAS 11138-66-2)
Химическое название
Ксантановая камедь MHF-AF200 (E415), CAS 11138-66-2
Синонимы
Ксантановая камедь, Ксантановая гуаровая камедь, E415, INCI: Xanthan Gum, Твердый порошок
Описание
Для жителей города Москва и всей России купить КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ MHF-AF200 (E415), ПОРОШОК (CAS 11138-66-2) становится все проще — этот универсальный пищевой и технический добавочный ингредиент широко применяется в различных отраслях. Благодаря своим уникальным свойствам, он обеспечивает отличную вязкость, стабилизацию и эмуляцию текстуры продукции, а также способствует сохранению качества продуктов при длительном хранении. Высокое качество и стабильная цена делают этот продукт привлекательным как для оптовых закупок, так и для мелких партий.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Порошок белого цвета |
| Агрегатное состояние | Высушенный порошок |
| Запах | Практически отсутствует |
| Температура плавления | Не применяется (термическая стабильность до +200°C) |
| Плотность | Около 0,6 г/см³ |
| Растворимость | Быстро растворяется в воде, образуя гелеобразный раствор |
| pH | Не влияет на кислотность или щелочность, зависит от среды |
Свойства
- Обеспечивает высокую вязкость и стабилизацию эмульсий
- Высокая термостабильность
- Обладает хорошей совместимостью с различными компонентами
- Экологически безопасна и натуральна
- Обеспечивает гладкую текстуру продуктов
- Легко растворяется и не образует комки
Применение
- Пищевая промышленность — использование в соусах, глазури, десертах, напитках
- Косметика — в гелях, кремах и масках
- Фармацевтика — в производстве жидких лекарственных форм и гелей
- Промышленные процессы — в производстве красок, керамогранита и композитных материалов
- Строительство — внедрение в состав смесей и стабилизаторов
Преимущества
- Высокая эффективность при небольших дозировках
- Экологическая безопасность и натуральность
- Стабильность в широком диапазоне температур и pH
- Доступная цена при покупке оптом или в розницу
- Долговечность хранения и стабильность свойств
- Гипоаллергенность
Недостатки
Несмотря на свои многочисленные достоинства, КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ MHF-AF200 (E415), ПОРОШОК (CAS 11138-66-2) может иметь некоторые ограничения. Например, при чрезмерном использовании возможно появление вязкости, недопустимой для некоторых рецептурных требований. В отдельных случаях наличие аллергических реакций возможно у особо чувствительных людей, хотя такие случаи редки. Также стоит учитывать, что растворимость порошка зависит от температуры воды и времени перемешивания — для достижения оптимального результата потребуется небольшая точность в технологии приготовления.