СОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (SORBIC ACID), ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (E200)
Химическое название
Сорбиновая кислота, 2-метоксибензо́льная кислота, CAS 502-57-6.
Синонимы
Мононатриевая сорбиновая соль, E200, Этин, Sorbic acid, 2-метоксибензо́льная кислота, INCI: Sorbic Acid.
Описание
Для жителей города Москва и всей России особенно актуально купить СОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (SORBIC ACID), ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (E200), которая широко используется как эффективный консервант. Этот натуральный продукт обладает высокой стабилизирующей способностью, сохраняет свежесть продуктов и расширяет их срок годности без потери качества. В условиях современного пищевого производства и домашней кулинарии, сорбиновая кислота становится незаменимой при создании безопасных и долговременных продуктов. Предлагаем вам купить СОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (SORBIC ACID), ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (E200) цену и оптом — мы гарантируем высокое качество и доступные условия по всей России.
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Агрегатное состояние | Твёрдое |
| Запах | Практически отсутствует |
| Температура плавления | 274°C |
| Плотность | 1,4 г/см³ |
| Растворимость | Легко растворим в воде, этаноле и маслах |
| pH раствора | 3-4 при растворении в воде |
Свойства
- Обладает сильной антимикробной активностью, препятствует развитию плесени и дрожжей.
- Высокая химическая стабильность при правильных условиях хранения.
- Быстро растворяется в воде и стабильно сохраняет свои свойства при термической обработке.
- Безопасна для употребления в пищу при соблюдении рекомендуемых дозировок.
- Экологичная и натуральная добавка, не содержит аллергенов и токсичных элементов.
Применение
- В пищевой промышленности — как консервант для джемов, фруктовых соков, майонезов, сыров и выпечки.
- В производстве напитков и фруктовых закусок — для предотвращения развития микроорганизмов.
- В производстве косметики и средств гигиены — как стабилизатор и консервант.
- В фармацевтической индустрии — для хранения и стабилизации лекарственных форм.
Преимущества
- Высокая эффективность как консервант, продлевающий срок хранения продуктов.
- Натуральность и безопасность — подходит для широкого спектра продуктов питания и косметики.
- Экономичная цена при покупке оптом, особенно при закупках в России.
- Устойчивость к высоким температурам и долгий срок хранения без ухудшения свойств.
- Легкость в использовании и растворении в различных средах.
Недостатки
Несмотря на ряд преимуществ, сорбиновая кислота может не подходить для некоторых чувствительных к химическим добавкам продуктов или при превышении допустимых дозировок, что может снизить эффективность или вызвать аллергические реакции у особо чувствительных людей. Также, в случае неправильных условий хранения, продукт может потерять свои свойства или подвергнуться кристаллизации. Поэтому важно соблюдать рекомендации по дозировке и хранению, чтобы добиться максимальной эффективности.