ЛАКТАТ КАЛЬЦИЯ (Е327) (CALCIUM LACTATE FOOD GRADE)
Химическое название
Лактат кальция, также известный как цитрат кальция или кальциевая соль молочной кислоты, CAS 6105-14-6.
Синонимы
Формы наименований: кальциевая соль молочной кислоты, кальциевый лактат. Торговые названия и альтернативные обозначения: Calcium Lactate, E327. В косметической продукции — INCI: Calcium Lactate.
Описание
Если вы ищете качественный ЛАКТАТ КАЛЬЦИЯ (Е327) (CALCIUM LACTATE FOOD GRADE) в городе Москва или по всей России, то у нас есть оптимальный вариант для вас. Этот продукт широко используется в пищевой промышленности благодаря своей высокой чистоте и натуральному происхождению. Купите ЛАКТАТ КАЛЬЦИЯ (Е327) (CALCIUM LACTATE FOOD GRADE) оптом по выгодной цене — идеальное решение для производителей, ищущих надежный источник кальция в своих рецептурах. Наша продукция соответствует всем стандартам качества и безопасности, что гарантирует эффективное применение в пищевой, фармацевтической и другой промышленности. ЛАКТАТ КАЛЬЦИЯ идеально подходит для улучшения текстуры, повышения кальциевого содержания и укрепления здоровья.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Белый кристаллический или порошкообразный продукт |
| Агрегатное состояние | Твердый, гигроскопичный |
| Запах | Практически отсутствует |
| Температура плавления | 195–197°C |
| Плотность | 1,53 г/см³ |
| Растворимость в воде | Хорошо растворим |
| pH растворения | 5,5–7,0 в водном растворе |
| Чистота | Минимум 99% по содержанию кальция |
Свойства
- Высокая биологическая доступность кальция
- Компактное пищевое качество, безопасное для употребления
- Обладает хорошей растворимостью в воде
- Обеспечивает стабильность и длительный срок хранения
- Экологически чистый продукт, изготовленный по строгим стандартам
Применение
- Пищевая промышленность: добавка к кондитерским изделиям, напиткам, молочным продуктам, витаминизированным продуктам
- Фармацевтика: используется для обогащения медикаментов кальцием
- Диетология: в качестве источника кальция в диетических добавках
- Косметология: компоненты кремов и средств для ухода за кожей
- Другие области: производство пищевых добавок и функциональных продуктов
Преимущества
- Высокая степень чистоты и качество, соответствует стандартам Food Grade
- Низкая растворимость в воде без образования осадка
- Выгодное соотношение цена/качество при покупке в России и оптом
- Долгий срок хранения при правильных условиях
- Экологическая безопасность и натуральное происхождение
Недостатки
При неправильных условиях хранения (например, при повышенной влажности и недостаточной герметичности) ЛАКТАТ КАЛЬЦИЯ может слипаться или терять часть своих характеристик. Также, при чрезмерном использовании в продуктах, могут возникать вопросы о калорийности и необходимости регулирования его количества в рецептуре. В некоторых случаях, продолжительное воздействие сильной кислотности или щелочности может влиять на стабильность продукта, однако в нормальных условиях эти факторы не представляют проблемы для применения.