Цитрат натрия
Описание
Химическое название
Цитрат натрия (Na3C6H5O7)
Синонимы
- NaCit
- Na‑Cit
- Цитрат натрия
Описание
Премиальное соединение, применяемое в пищевой, фармацевтической и химической промышленности. Упрощает процессы стабилизации, усиливает смещение кислотно‑щелочного эквивалента.
Характеристики
| Физический вид | Белый порошок |
|---|---|
| Температура плавления | ≈180 °C |
| Качество | ≥99.5 % чистоты |
Свойства
- Низкая токсичность
- Устойчив к кислотам
- Доброкачественный растворимый продукт
Применение
- Пищевые добавки: стабилизатор, противокоррозийный агент
- Фармацевтика: вспомогательное вещество, буфер
Упаковка
мешок 25 кг