Сахароза
Описание
Химическое название
Сахароза (C12H22O11), также известная как сахарная сахарота.
Синонимы
Декстроза, 2'-гидроксиглюкон, сахарный сахар.
Описание
Белый кристаллический растворимый в воде продукт, получаемый из сахарного тростника и свеклы. Поставляется по самым выгодным ценам на рынке.
Характеристики
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Молекулярная масса | 342 г/моль |
| Цвет | белый |
| Плотность | 1,58 г/см³ |
| Растворение | над 60 г/100 мл при 100 °C |
Свойства
Высокая стабильность, низкая реакционная активность, отличающаяся чистотой и вкусом.
Применение
- Пищевая промышлен
Упаковка
мешок 25 кг