Сухой яичный белок с гелеобразующей способностью
Описание
Химическое название
Пре‑гельный сухой яичный белок
Синонимы
Сухой белок, гелоген, яичный белок в порошке
Описание
Непревзойденный материал для гелеобразования и стабилизации в пищевой и фармацевтической индустрии. Упакован в лёгкую фольгу, сохраняет полную биологическую активность.
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Плотность | 0,22 г/мл |
| Температура плавления | 120 °C |
| Срок хранения | 36 мес. при 4 °C |
Свойства
- Высокая креативность в гидрогеле
- Незаметно гелей образует
- Нейтральный вкус, подходит для десертов
Применение
- Пищевая промышленность
- Фармацевтические препараты
- Косметика и гигиенические изделия
Преимущества
- Экономичен: купить оптом без переплат
- Соблюдение ГОСТ, безопасен
- Идеально хранится и транспортируется
Недостатки
- Чувствителен к высокой влажности
- Не подходит для продуктов с высоким содержанием кислоты
Выгоды покупки в нашей компании
Оптовые цены от производителя, быстрая доставка по всей России. Купить в Москва по цене {PRICE} – выгодно, удобно, без посредников!