Лимонная кислота ангидрид (citric acid) (E330)
Точный пункт и способ доставки уточняйте при заказе.
Химическое название
Лимонная кислота ангидрид (C₆H₈O₇) — кристаллический порошок с сильно кислыми свойствами. Лимонная кислота ангидрид (C₆H₈O₇) — кристаллический порошок с сильно кислыми свойствами.Синонимы
Ангидрид лимонной кислоты, 2-Метил-1,2,3-тригидроксибутан-4-оксид, 2,3-Диметил-2,3-дигидроксибутан-4-оксид. Ангидрид лимонной кислоты, 2-Метил-1,2,3-тригидроксибутан-4-оксид, 2,3-Диметил-2,3-дигидроксибутан-4-оксид.Описание
Этот продукт широко используется в пищевой промышленности, фармацевтике и бытовой химии. Его высокая чистота и стабильность делают его идеальным для добавления в косметические средства, регенерации ферментов и очистки воды. Этот продукт широко используется в пищевой промышленности, фармацевтике и бытовой химии. Его высокая чистота и стабильность делают его идеальным для добавления в косметические средства, регенерации ферментов и очистки воды.Характеристики
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Молекулярная масса | 192,12 г/моль |
| Температура плавления | 190–200°C |
| Растворимость | В воде (полный раствор) |
| pH раствора 1% | 1,5–2,0 |
Свойства
Сублимирует запахи, стабилизирует pH, обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Хранится в сухом месте, не взаимодейстует с металлами. Сублимирует запахи, стабилизирует pH, обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Хранится в сухом месте, не взаимодейстует с металлами.Применение
- Пищевая промышленность: консервация продуктов, заменитель сахара
- Фармацевтика: средства для чистки зубов, антибактериальные формулы
- Косметология: скрабы, маски, крема
- Водоподготовка: нейтрализация щелочных примесей
- Ферментационные реакции в биотехнологиях
Преимущества
- Высокая чистота (99,9%)
- Натуральный ингредиент пищевого уровня
- Универсальность применения
- Быстро растворяется в воде
- Сохраняет аромат и вкус продуктов