Пальмовый олеин IFFCO TRISTAR
Точный пункт и способ доставки уточняйте при заказе.
Химическое название
Пальмовый олеин — фракция пальмового масла, получаемая методом фракционной кристаллизации и (или) перегонки. Основной компонент: триглицериды олеиновой кислоты (C18:1). Марка IFFCO TRISTAR — продукт переработки натурального пальмового масла, рафинированный и дезодорированный.
Синонимы
Palm Olein, пальмовый олеин, RBD Palm Olein, олеин пальмовый рафинированный, фракция пальмового масла.
Описание
Пальмовый олеин IFFCO TRISTAR представляет собой светло-желтую маслянистую жидкость без постороннего запаха и вкуса. Продукт производится из отборного пальмового масла с применением современных технологий рафинации, что обеспечивает стабильное качество и длительный срок хранения. Подходит для пищевого и технического применения.
Характеристики
| Внешний вид | прозрачная маслянистая жидкость светло-жёлтого цвета |
| Запах и вкус | нейтральные, без посторонних примесей |
| Йодное число | 56–60 г I₂/100 г |
| Число омыления | 194–202 мг KOH/г |
| Температура плавления | 19–24 °C |
| Массовая доля влаги и летучих | не более 0,05 % |
| Кислотное число | не более 0,2 мг KOH/г |
| Свободные жирные кислоты (олеин) | не более 0,1 % |
| Перекисное число | не более 1,0 мэкв/кг |
| Упаковка | бочки, кубы, цистерны (по согласованию) |
Свойства
Продукт обладает высокой окислительной стабильностью, устойчив к прогорканию, хорошо растворяется в органических растворителях, нерастворим в воде. Имеет сбалансированный жирнокислотный состав и оптимальные реологические свойства, что делает его универсальным сырьём для различных отраслей производства.
Применение
- Производство маргарина, спредов, кондитерских и хлебобулочных жиров
- Жарка во фритюре и изготовление жареных продуктов питания
- Производство мыла, моющих средств и косметики
- Производство смазочных материалов и технических смазок
- Изготовление свечей и воскообразных продуктов
- Использование в качестве сырья для производства олеохимикатов
- Применение в кормовой промышленности
Преимущества
- Стабильное качество от международного производителя IFFCO TRISTAR
- Нейтральный вкус и запах — не влияет на свойства готовой продукции
- Длительный срок хранения благодаря низкому перекисному числу
- Универсальность применения в пищевой и непищевой отраслях
- Удобная фасовка для оптовых поставок и крупного производства
- Конкурентная стоимость при закупке оптом
Недостатки
- При нагреве выше 180 °C возможно ухудшение органолептики — требуется контроль температурного режима
- Требует тёплого хранения при температуре не ниже 18 °C для сохранения жидкой формы
- Содержит насыщенные жирные кислоты — ограничения в ряде пищевых рецептур
Выгоды покупки в нашей компании
- Прямые поставки от производителя — цена за кг без посреднических наценок
- Возможность купить оптом и в розницу с гибкими условиями отгрузки
- Наличие сертификатов качества и сопроводительной документации на каждую партию
- Оперативная доставка по всей России — узнайте, сколько стоит доставка в Самара
- Индивидуальный подход к объёмам: от пробной партии до регулярных оптовых отгрузок
- Где купить пальмовый олеин IFFCO TRISTAR в Самара по выгодной цене {PRICE} — выгодное решение для вашего производства