Каррагинан каппа рафинированный
Срок доставки
2-3 дн.
Пункты отгрузки
Точный пункт и способ доставки уточняйте при заказе.
Регион
Оренбургская область
Description
Химическое название
Каррагинан каппа рафинированный (Carrageenan, kappa).
Синонимы
Карбокарагин, морская агаровый полисахарид.
Описание
Прозрачная, кристаллическая порошковая форма без лифтов и примесей. Получается из бурых водорослей путем адекватной экстракции и последующей очистки.
Характеристики
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Чистота | ≥99,5 % |
| Влажность | ≤5 % |
| Плотность | ≈1,30 г/мл |
| Кислотность (pH) | 5,5‑7,0 |
| Объёмный коэффициент | ≈0,88 |
Свойства
Высокая вязкость, чёткая гелеобразующая активность, устойчивость к кислотам и температурам до 80 °C, способность стабилизировать эмульсии и флюиды без изменения вкуса.
Применение
- Десертные и молочные продукты как стабилизатор и загуститель.
- Мазки и лосьоны в косметической промышленности.
- Пищевой и фармацевтический опт – гели, таблетки и капсулы.
- Супы, соусы, соевый соус – надёжное загущение без зернистости.
Преимущества
- Стабильное качество и отсутствие поглощения влаги.
- Нейтральный вкус и аромат, не меняя органолептики.
- Проверена технологией производства с контролем каждого этапа.
- Гибкая экстракция – готовится как опт, так и небольшими партиями.
Недостатки
- Ограниченный спектр датки растворения в холод
This product will be exported from Russia